Lozada Castro, J. J., Arturo-Perdomo, D., Álvarez Castillo, W. A. y Montezuma Riascos, L. V. (2015) «Determinación de la formación de óxidos de colesterol en el proceso de preparación de frito pastuso usando como técnica de análisis HPLC», Universidad y Salud. San Juan de Pasto, CO, 17(2), pp. 177–191. doi: 10.22267/rus.151702.3.