ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA
Recibido: 24/03/2023
Aprobado: 30/06/2023
El agroturismo como alternativa
comunitaria para el rescate de la zona Alto Andina e histórica de Tacines,
Nariño - Colombia
Agrotourism as a community alternative for the
rescue of the High Andean and historical zone of Tacines, Nariño - Colombia
Iván A. Delgado-Vargas
M.Sc. Agroforestería Tropical - Centro Agronómico
Tropical de Investigación y Enseñanza - CATIE - Universidad de Nariño -
Facultad de Ciencias Agrícolas -Grupo investigación PIFIL.
Email: ivan.delgado@udenar.edu.com
Álvaro Mauricio Cadena Pastrana
M.Sc. Desarrollo Rural, de la Universidad Nacional
de Costa Rica - UCR. Agrosavia.
Email: mauriciocadenapastrana@gmail.com.
Gloria Cristina Luna-Cabrera
M.Sc. Manejo Comunitario de Recursos Naturales,
PUCE. Universidad de Nariño, Facultad de Ciencias Agrícolas. Grupo
investigación PIFIL.
Email: cristinalunac@udenar.edu.co.
Laura Dayana Escobar Pachajoa
Ingeniera Agroforestal -UDENAR - Grupo investigación
PIFIL. Agrosavia - Grupo de Investigación Raíces del Futuro - Manejo de suelo,
agua y planta
Mario Erick Moreno Villota
Ingeniero Agroforestal - UDENAR. Universidad de
Nariño - Facultad de Ciencias Agrícolas - Grupo investigación PIFIL
Email: marioemoreno.958@gmail.com
DOI: https://doi.org/10.22267/rceilat.235253.115
Resumen
La ruta histórica de Tacines, está ubicada entre
los municipios de Buesaco y Pasto, departamento de Nariño, Colombia. Lugar
donde se evidencia un valioso patrimonio natural e histórico para la región
alto andina. Sin embargo, no presenta un aprovechamiento sostenible. El objetivo
fue evaluar el potencial agroturístico del territorio enfocado al desarrollo
local, mediante el proceso metodológico de caracterización, tipificación de
fincas, el diagnóstico y diseño participativo orientado a alternativas
agroturísticas. Se evidenció fortalezas en cuanto a tenencia propia, mano de
obra familiar y presencia de agrobiodiversidad como aporte a la propuesta
agroturística en el territorio. Se clasificaron cuatro tipologías de finca:
Restauración ecológica y establecimiento de reservas de la sociedad civil
(fincas tipo 1); sistemas silvopastoriles para contribuir a la oferta forrajera
de producción sostenible agropecuaria (fincas tipo 2); huertos mixtos (fincas
tipo 3); y sistemas de agricultura vertical (fincas tipo 4). Se concluye que la
zona de estudio posee un potencial agroturístico, resaltando la valoración
positiva comunitaria y su integración a elementos culturales e históricos, para
la implementación de alternativas agropecuarias sostenibles para el desarrollo
local del territorio, contribuyendo al valor paisajístico de la zona
altoandina, fundamentado en el patrimonio natural de su biodiversidad.
Palabras clave: Planificación
de fincas, agrobiodiversidad, ecosistemas estratégicos, desarrollo local,
turismo rural.
Abstract
Tacines historical route, is located
between the municipalities of Buesaco and Pasto, department of Nariño,
Colombia, presents a natural valuable and historical heritage for the high
Andean region, however, it does not present a sustainable use. In this sense,
the objective of the study is to evaluate the agrotourism potential of the
territory focused on local development, the methodology involved a
characterization exercise, farm typification, diagnosis and participatory
design oriented to agrotourism alternatives. The results showed the strengths
of the study area in terms of ownership, family labor and the presence of
agrobiodiversity as a contribution to the agrotourism proposal in the
territory; four farm typologies were classified as follows: Ecological
restoration and establishment of civil society reserves (type 1 farms);
silvopastoral systems to contribute to the forage supply and improve
technologies and consolidate sustainable agricultural production models (type 2
farms); mixed orchards (type 3 farms); and vertical agriculture systems (type 4
farms). It is concluded that the study area has agrotourism potential,
highlighting the positive community value and its integration with cultural and
historical elements of the region, allowing the possibility of sustainable
agricultural activities as an alternative for the local development of the
territory, contributing to the landscape value of the high Andean zone, based
on the natural heritage (biodiversity) represented byforest relicts, and
potential areas, which allows the inclusion of woody perennialsin the farm for
the implementation of agroforestry systems.
Keywords: Farm planning, agrobiodiversity, strategic ecosystems, local development,
rural tourism.
Introducción
En los últimos años y previo a la pandemia por
COVID 19, el turismo ha resurgido como uno de los sectores económicos con mayor
crecimiento en el mundo, logrando superar anualmente los 1000 millones de
visitantes y aportando cerca de 1,5 billones de dólares, ingresos similares a
la exportación del petróleo y automóviles, convirtiéndose en una alternativa
económica rentable para algunos países en vía de desarrollo de acuerdo con la
Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL, 2021) y la Organización
Mundial del Turismo (UNWTO, 2022). Así mismo, un tipo de turismo que ha cobrado
una relevancia significativa, especialmente en las dinámicas rurales, es el
agroturismo, donde el productor y su familia involucra al turista y lo hace
partícipe en las labores agropecuarias y este tipo de interacción, pretende
enseñar, concientizar, compartir e intercambiar experiencias, además de generar
un ingreso adicional a la economía local aseguran Organitation United Nations
(ONU, 2020) y Tudela-Mamani et al., (2022). Lo que contribuye en la
articulación de diferentes dimensiones del desarrollo territorial; y con la
afirmación de la importancia de conservar y promover la identidad cultural y el
entorno natural.
El diagnóstico situacional del departamento de
Nariño - Colombia, asevera que uno de los sectores con mayor potencial al
desarrollo económico regional es el terciario, representado por servicios y
entre ellos, el turismo, debido a la alta variedad natural y cultural presente
en su contexto rural principalmente, además, de la riqueza de flora y fauna,
por lo que es necesario el desarrollo de un plan de acción que involucre a la
comunidad activamente como partícipe de la industria turística para el
beneficio equitativo y sostenible, así como el desarrollo de investigaciones
que den soporte a la toma de decisiones institucionales (Gobernación de Nariño,
2016; Unwto Global Wine Tourism, UNWTO, 2022).
El departamento de Nariño está dotado de numerosos
atractivos turísticos naturales y culturales que van más allá del turismo de
sol y playa, se presenta el turismo rural como un medio para conocer el
territorio desde su riqueza biodiversa y paisajística. La ruta de Tacines,
corredor natural existente entre los municipios de Pasto y Buesaco, del
departamento de Nariño, es reconocido por su importancia natural e histórica,
siendo lugar que alberga una de las batallas de la independencia colombiana en
el siglo XIX, y hacer parte del páramo de Morasurco, ecosistema estratégico
Alto Andino de alta biodiversidad y también como zona de recarga hídrica al
casco urbano de Pasto y comunidades aledañas (Erazo y Guerrero, 2012).
Sin embargo, en el territorio se identifica
amenazas latentes, debido a que la población de estos corregimientos se dedica
mayoritariamente a la agricultura, mediante actividades culturales
tradicionales que generan una masiva presión sobre los recursos naturales
(deforestación, extracción de leña, carboneo, entre otros), y la expansión de
la frontera agropecuaria, por parte de la ganadería de leche y monocultivos
agrícolas como cebolla de rama (Allium fistulosum L.) y papa (Solanum
tuberosum L.), lo que conlleva a un limitado proceso de desarrollo local,
trayendo como consecuencia una pérdida de al menos el 25% de la biodiversidad
en los próximos años, aunado a la afectación del cambio climático que
perturbará considerablemente dicha biodiversidad (Mora, 2016; Bacca et al.,
2022).
En ese sentido, el desarrollo de esta
investigación tiene por objeto la planificación participativa de alternativas
enfocadas al agroturismo de la ruta Tacines, como mecanismo de desarrollo
endógeno en zonas altoandinas, que permita a la comunidad generar espacios
propicios para el desarrollo de sistemas productivos y la conservación de
ecosistemas estratégicos de montaña, a través de metodologías participativas de
tipificación, diagnóstico y diseño agroforestal, que contribuyan a la gestión
del conocimiento y aprovechamiento sustentable de los agroecosistemas de la
región Altoandina Nariñense.
Método
La investigación de tipo descriptivo con enfoque
cualitativo, enmarcado dentro del modelo metodológico de investigación acción
participativa – IAP, que permitió facilitar los procesos de gestión del
conocimiento local a partir de diferentes herramientas participativas mediante
el intercambio constructivo entre el equipo facilitador y la comunidad durante
el proceso (Melero y Fleitas, 2015; Velásquez et al., 2021). Mediante la fase
de aprestamiento, se realizó la revisión de información secundaria sobre
contexto de la zona en planes de ordenamiento y desarrollo territorial (planes
de vida). Esta información se validó y complementó con salidas de
reconocimiento a campo, identificación y entrevista a informantes clave.
El estudio se llevó cabo de manera participativa
en las principales veredas de influencia (El Carmelo, La Huecada, San Francisco
y Villa Julia) del ecosistema altoandino del páramo de Tacines, perteneciente a
la zona de vida bosque seco montano bajo (Bs-mb), ubicada en el corregimiento
de Buesaquillo, municipio de Pasto, presenta una altitud promedio de 2985
m.s.n.m., temperaturas oscilantes entre 12° y 18°C, precipitación media anual
de 901,3 mm y humedad relativa del 75% (Holdridge, 2000; Mora, 2016).
Para la caracterización y tipificación de fincas,
se realizó a través del diseño y aplicación de encuestas semiestructuradas, a
partir del muestreo aleatorio simple de la comunidad a encuestar con el 95% de
nivel de confianza (Aguilar-Barojas, 2005). El instrumento contemplo 49
variables, organizadas en siete categorías: i) condiciones de vivienda, ii)
tenencia y uso de la tierra, iii) aspectos socioeconómicos, iv) prácticas de
manejo agropecuarias, v) disponibilidad a participar en actividades turísticas
y vi) agrobiodiversidad presente y vii) sistemas agroforestales. Es de resaltar
que se tuvo el consentimiento firmado por parte de los encuestados, cumpliendo
las normas éticas exigidas internacionalmente, aprobado por el Comité de Ética
de la Universidad de Nariño, dicho proceso se realizó en el segundo semestre
del año 2019.
Posteriormente, se realizó la tabulación,
sistematización, y análisis con estadística descriptiva, análisis de
correspondencias múltiple y generación de clúster jerárquico con método Ward y
distancia euclídea al cuadrado, a través del software IBM SPSS v.20.0 ®, adaptando
la metodología de Guapucal, Burbano y Estacio (2013) para tipificación de
fincas. Una vez identificada la tipología, se realizó la selección de una finca
representativa por tipología para el desarrollo de estudios de caso de
diagnóstico y diseño de alternativas productivas sustentables y de conservación
de recursos naturales, utilizando como criterio, disponibilidad del productor y
condiciones de accesibilidad.
Por cada finca seleccionada, se aplicó la
metodología adaptada de diagnóstico y diseño agroforestal según Somarriba
(2009), seguido del desarrollo de mapas parlantes mediante la cartografía
social (Herrera, 2008) y diagnóstico con la matriz de debilidades –
oportunidades – fortalezas y amenazas DOFA. Se identificaron las principales
alternativas agroturísticas y de conservación de recursos naturales, a partir
de los componentes de atracción, sostenibilidad y prospectiva de los planes de
finca y familia, de acuerdo a la metodología de acuerdo con Crouch y Ritchie
(2005).
Resultados
Se aplicaron un total de 97 encuestas. En la
dimensión socioeconómica, se destaca que el 86% de población es originaría de
estas veredas, siendo en su gran mayoría adulta (27-59 años). Resulta valioso
conocer la estructura por edad para tener una proyección de cuál es el
potencial de la comunidad con los que cuenta para proyectar su desarrollo, por
la representatividad de personas que se encuentran en edad económicamente
activa. Personas que evidencian un gran arraigo a su tierra y costumbres. Lo
cual es confirmado por Leonel (2011) quien menciona que “las personas más
jóvenes tienden a estar más preocupadas por la calidad ambiental que las
personas mayores”; por lo que dentro de la zona de influencia se puede
direccionar gran parte de las estrategias de concientización hacia el 16,9% de
la población que representa personas en edad juvenil.
Sin embargo, se evidencia un bajo relevo
generacional (Figura 1). Existe una predominancia de tenencia de tierra propia
(62,2%), y la principal actividad productiva se encuentra relacionada con la
agricultura en un 82%, donde el 86,5% de predios son menores a 2 ha, y 86.4%
manejadas bajo monocultivo comercial de cebolla de rama (A. fistulosum)
identificándose una percepción sobre un excesivo uso de agroquímicos en el 63%
de los encuestados. Todo esto obtenido de un aprendizaje generacional, donde,
los cambios percibidos por la comunidad en torno al clima, han aumentado la
presencia de enfermedades y plagas, obligando al uso con mayor frecuencia de
productos que no se tenían contemplados en el manejo tradicional del cultivo de
cebolla.
Figura 1. Pirámide
poblacional de las veredas San Francisco, La Huecada, Villa Julia y El Carmelo,
corregimiento de Buesaquillo.
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La permanencia de las comunidades en el territorio
de Tacines, puede ser un potencial desde la dimensión sociocultural, puesto que
puede inferir sobre la conservación del acervo natural y cultural en torno a
actividades productivas, modos de vida y conoci-
miento sobre mitos y leyendas locales, aspecto
fundamental del agroturismo y oferta de atractivos culturales dentro de una
propuesta turística (Pérez, 2013; Arteaga y Leonel, 2016; Tudela-Mamani et al.
2022), por lo que se puede denominar como una finca típica de la zona alto
andina del departamento Nariño (Guapucal et al., 2013).
En cuanto a nivel educativo, se evidenció que la
mayor parte de la población se concentra en estudios de primaria y secundaria
incompleta, no obstante, la formación básica se refleja en que el 87% de la
población lee y escribe; aspecto importante para tener en cuenta en el momento
del diseño de estrategias y lenguaje de acercamiento e integración con la
comunidad para dar a conocer la relevancia del agroturismo.
Por otro lado, el monocultivo e inadecuadas
prácticas de manejo en una propuesta turística, limitan una gestión sostenible
para el equilibrio funcional desde la visión integral de la parcela, la finca,
el territorio y su comunidad (De Lamo et al., 2020). De acuerdo con García,
(2008) y Pérez (2013), aseguran que el minifundio como fenómeno de fraccionamiento
de la tierra y producción de un solo cultivo principal, puede relacionarse con
una significativa presión y disminución sobre los recursos, ocasionando
diferentes conflictos socioambientales, degradación de suelo, pérdida de
conocimientos agrícolas tradicional y la soberanía alimentaria, dependencia de
insumos externos, entre otros; por ende, es imperante procesos de formación y
sensibilización, que abarque a toda la comunidad, desde niños hasta los
adultos.
En cuanto a ingresos, el 77,7% de los hogares perciben
ingresos menores a un salario mínimo legal vigente, que, aunque les permite
cubrir las necesidades básicas, no les genera condiciones de prosperidad; otro
aspecto relevante a considerar es que el 48,5% de población emplea únicamente
la mano de obra familiar en el desarrollo de actividades productivas.
Respecto a dimensión socioproductiva, prima la
tenencia de la tierra (90%), resultados como los encontrados son fundamentales
en el desarrollo de agroturismo y prácticas de conservación, puesto que facilita
el proceso de adopción de nuevas tecnologías y toma de decisiones en torno a
sus unidades productivas, siendo el carácter hereditario una fortaleza de la
relación hombre-entorno, generando un valor patrimonial que se puede relacionar
a su vez con el interés en proyectar una producción sostenible (Ramesh y Pawar,
2020). Igualmente, se identificó que en cuanto a la distribución por género la
diferencia es tan solo del 1% en porcentaje de población femenina superando a
la masculina. Datos que sugieren que la distribución por género es
fundamentalmente equitativa.
El 82,5% de la comunidad encuestada siembra
cebolla, siendo el producto que domina en el corregimiento de Buesaquillo, con
un rendimiento promedio de 1000 atados, le sigue la papa con 8,8%; a pesar de
haber una producción intensiva de cebolla, las hortalizas puede ser una
alternativa que puedan generar ingresos adicionales a los hogares, si se
apuesta por la diversificación dentro de una propuesta agroturística.
En el ámbito de prácticas culturales
agropecuarias, el 34% poseen huerta casera (Figura 2), entre las que se
destacan las plantas medicinales, tomillo (Thymus vulgaris L.), arveja (Pisum
sativum L.) y zanahoria (Daucus carota L.), y el 60% de la población
encuestada crían especies menores para el autoconsumo especialmente el cuy (Cavia
porcellus (Linnaeus, 1758) y gallina
(Gallus gallus var. domesticus); aspecto que puede adquirir un valor
para los futuros visitantes. La mayoría de dichos productos se destinan al
autoconsumo, permitiendo mantener una seguridad y soberanía alimentaria.
La comunidad de Buesaquillo conoce las bondades y
necesidad de cuidar las zonas de páramo, mediante procesos de protección y
conservación, aunque existe la presencia de algunos predios en las zonas altas
que amenazan estos ecosistemas (Extracción de leña y carbón con un 4,2%), se
han efectuado procesos participativos de reforestación.
En cuanto a la agrobiodiversidad arbórea, solo el
21,9% de la población poseen este tipo de especies en su predio, siendo las de
mayor frecuencia el aliso (Alnus acuminata L.), capulí (Prunus
serótina Kunth), arrayán (Myrcia popayanensis Hieron.), reina
claudia (Prunus domestica), laurel de cera (Morella pubescens (Humb.
& Bonpl. ex Willd) Wilbur) y eucalipto (Eucalyptus globulus Labill)
y las especies de menor abundancia se relacionan con especies nativas (entre
1-4 especies por finca), como el pumamaque (Dendropanax bogotensis Cuatrec),
guayacán (Handroanthus chrysanthus (Jacq.) S.O.Grose) y araucaria (Araucaria
pehuen (Molina) K. Koch). Se identificó que el 38,5% están interesados a la
implementación de sistemas agroforestales (SAF), de manera que en la zona
existe una oportunidad y disponibilidad, orientada al establecimiento de
árboles funcionales para cercas vivas, huertos caseros, árboles dispersos,
restauración ecológica, entre otros.
Figura 2.
Especies cultivadas en huertas caseras de las veredas, corregimiento de
Buesaquillo.
Por su parte, en la dimensión socioambiental, la
poca diversidad de leñosas perennes arbóreas encontradas por predio, tiende a
indicar una alta intervención antrópica en el cambio del paisaje altoandino y
el desconocimiento de los beneficios de estas especies por parte de los
productores, tal como lo mencionan Delgado, Ballesteros y Arellano (2022),
quienes aseguran que una alternativa es la agroforestería con enfoque orientado
al manejo del paisaje y contribución de iniciativas como agroturismo en esta
región, puede contribuir al manejo integral y sostenible de ecosistemas
estratégicos, incremento de agrobiodiversidad, atractivo para turistas y la
conservación y rescate de especies arbóreas de importancia ecológica, cultural
y económica (Pomboza- Tamaquiza et al., 2016).
La percepción comunitaria sobre actividades
agroturísticas en la zona enseña que el 52,1% de la población valoró positivamente
la posibilidad de realizarlas, considerándolas como una alternativa de
desarrollo territorial, mejora del paisaje y protección de las zonas de recarga
hídrica, reconociendo que no es un tema de fácil manejo y requiere de un
proceso de fortalecimiento y reconocimiento de los mecanismos para su
promoción. Sin embargo, manifiestan que tienen poco conocimiento sobre la
acción de instituciones en cuanto el manejo ambiental, esto se debe a la poca
participación que los miembros presentan especialmente en actividades de tipo
educativo con enfoque hacia la conservación de los recursos naturales.
No obstante, la percepción positiva de la
comunidad, identifica la importancia del desarrollo de actividades
agroturísticas, así como el interés de promover mecanismo de fortalecimiento de
la oferta turística del territorio, debido a que hasta el momento solo se
reduce a un asocio sobre celebración de ferias y fiestas religiosas (Gómez et
al., 2012). Bajo este contexto, se identificó participativamente la necesidad
de un proyecto transformador como el agroturismo, alternativa que apoyada en
procesos agroecológicos, la agroforestería y la asociatividad, permitan
optimizar el aprovechamiento de los recursos para hacer más eficiente el uso
del suelo, promoción de prácticas sostenibles, generación de valor agregado y
contribución al desarrollo sostenible (Scharlemann et al., 2020).
Con la información obtenida, se realizó el diseño
y planteamiento de alternativas de agroturismo sustentables mediante la
aplicación del test KMO (Kaiser, Meyer y Olkin), presentando una baja relación
entre las variables con un valor aproximado de 0,6 y prueba de esfericidad de
Bartlett significativa de 0, por lo tanto, al realizar el análisis de
correspondencia múltiple (Figura 3), indicó como principales variables
determinantes en la tipificación de fincas: tenencia tierra (0,81), tamaño del
terreno (0,7), uso del suelo (0,6), y cantidad de cultivos y/o especies
animales manejadas (0,54); siendo variables determinantes para fincas de las
regiones altoandinas colombianas, conformando un clúster jerárquico con cuatro
grupos identificados (Figura 4), que se describen a continuación.
Para las fincas tipo 1, representadas por
el 25,7%, se distinguen por un tamaño de tierra promedio entre 1 a 2 ha, y se
evidencia la conservación de parches de bosque nativo. En cuanto a
productividad, la tenencia de la tierra es propia, con una tradición agrícola
del monocultivo de cebolla (A. fistulosum) y el cuidado de especies
menores como el cuy (C. porcellus), productos que hacen parte de la
canasta familiar. Para el manejo y cuidado de los sistemas productivos de la
finca es común el uso de la mano de obra familiar.
Mediante un proceso participativo y la aplicación
del análisis diagnóstico DOFA, se identificó una gran oportunidad de
implementación de mayor diversidad de especies leñosas arbóreas y arbustivas
mediante procesos de restauración, así mismo, se propone la agroforestería como
estrategia de restauración, tiene aplicabilidad para diseñar estrategias en torno
a áreas que han sido degradadas y han perdido sus mecanismos de regeneración
(Van Noordwijk, 2019; Leonel et al., 2023). La identificación de creación y
consolidación de Reservas de la Sociedad Civil, que facilite la estabilidad y
supervivencia de flora y fauna nativa a través de la protección de zonas de
amortiguamiento de ecosistemas estratégicos como los presentes en Tacines
(Varisco, 2016; Molina et al., 2022); promoviendo la diversificación de
productos; recuperando la cobertura arbórea en zonas cercanas a fincas, donde
también se presentan ecosistemas de páramo y bosques altoandinos (Pérez, 2013);
contribuyendo con un manejo adecuado del patrimonio natural y cultural del
territorio, que permita obtener bienes y servicios ecosistémicos como el pago por
servicios ambientales, mitigación de la frontera agropecuaria y conservación de
la agrobiodiversidad y paisajismo altoandino (Strassburg et al., 2020).
Figura 3. Análisis
de correspondencia múltiple.
De acuerdo a las características de las fincas tipo 2, representadas por el
15,5%, se distinguen por tener un área promedio mayor a 3 ha, se evidencia una
producción de monocultivo de cebolla (A. fistulosum), complementada de manera simultánea o
rotacional con el cultivo de papa (S. tuberosum), debido al área de los terrenos, se
requiere para su manejo mano de obra temporal. También se presentan lotes en
subutilización bajo pasturas naturales para alimentación de ganado, el cual no
tiene un adecuado manejo de producción sostenible. Participativamente se
relacionan posibles atractivos naturales como el manejo del cultivo de cebolla
con un grado más tecnificado, complementado con pequeños relictos de corredores
con leñosas perennes nativas de importancia para la comunidad como colla negra
(Smallanthus
pyramidalis (Triana) H. Rob.), colla blanca (Verbesina arborea Kunth.), chilca (Braccharis latifolia Ruiz y Pav.), amarillo (Miconia theaezans Bonpl. Cogn.), siete cueros (Tibouchina mollis Bonpl), que proporcionan bienes y
servicios ambientales que pueden constituir un gran valor paisajístico y
agroturístico.
No obstante, las debilidades asociadas a la baja participación
del núcleo familiar en actividades productivas de la finca y dependencia de
mano de obra contratada, puede ser un factor limitante dentro del proceso de
conformación de la asociatividad, debido a que este proceso vincula a la
familia como factor de éxito (Ramesh y Pawar, 2020). Se requiere de un plan de
acompañamiento y capacitación, que permita el empoderamiento de la comunidad en
todo lo relacionado al agroturismo y demás actividades rurales que puedan
surgir en el mediano y largo plazo.
En esta agrupación de fincas, se presenta interés
por la comunidad de incorporar leñosas perennes arbóreas/arbustivas debido a la
disponibilidad de área, mediante la propuesta de establecimiento de sistemas
silvopastoriles con especies de gran relevancia (Estrato alto: Cedrela
montana, Quercus humboldtii, Ficus andicola; estrato medio: Salix
babylonica, Alnus acuminata, Smallanthus pyramidalis; estrato
bajo: Morella pubescens y Sambucus nigra), que permita
diversificar la producción e incrementar la oferta forrajera y los bienes y
servicios (forraje para el ganado, dosel de sombra, protección y ciclaje de
nutrientes al suelo, entre otros), como también el valor paisajístico, como
propuesta agroturística (Escobar-Pachajoa et al., 2019; Quiñones et al., 2020).
Además de pasturas mejoradas como la Avena sativa L., Beta vulgaris L.,
Raphanus sativus L. y Phalaris sp. (Nieto-Sierra et al., 2020).
Figura 4. Dendograma
de las fincas encuestadas en el corregimiento de Buesaquillo.
Lo anterior permitiría fortalecer alternativas de
agroturismo, la presencia de biodiversidad y corredores biológicos
proporcionado por la agroforestería (Cadena, 2013; Cioca et al., 2017),
teniendo en cuenta que el turista busca el campo para disfrutar de los paisajes
rurales y la naturaleza. Así mismo, aprovechando la tecnificación de cultivo se
traduce en una mayor productividad y rentabilidad, que supondría un capital de
inversión a alternativas complementarias al tener una cadena de valor que
permita una diferenciación en el mercado.
En cuanto a las características de las fincas
tipo 3, con una representación del 32,9% con áreas entre 0,25 y 0,5 ha, a
nivel productivo, se cuenta con terreno propio, con un bajo uso agrícola,
predomina el monocultivo de A. fistulosum y también la implementación de
huertas caseras en la que son sembradas en promedio solo tres cultivos. En
cambio, se encontró gran diversidad de leñosas perennes arbóreas nativas e
introducidas de forma dispersa, como son el aliso (Alnus acuminata Kunth.),
acacia negra (Acacia decurrens Willd.), ciprés (Cupressus lusitánica
Mill.), reina claudia (P. domestica), capulí (P. serótina) y
tomate de árbol (C. betacea). Participativamente se reporta el manejo
orgánico e inorgánico en las labores de fertilización y control de plagas y
enfermedades y los ingresos mensuales suelen ser entre uno y dos salarios
mínimos legales vigentes colombianos.
Se determinó que la mayor fortaleza es la
motivación, el interés y disponibilidad de la comunidad, para optar por la
implementación de tecnologías sostenibles de bajo costo a favor de la seguridad
y soberanía alimentaria, tal como los son huertos mixtos (Guapucal et al.,
2019; Pomboza-Tamaquiza et al., 2016). Dentro de este marco, es necesario en un
mediano y largo plazo, fortalecer a la comunidad hacia una producción
sostenible valorando elementos como la tradición, principios éticos, ciclos
productivos y la cosmovisión (Cioca et al., 2017; Tudela-Mamani et al., 2022),
que consoliden la predominancia del uso de mano de obra familiar.
La comunidad tiene la percepción de los efectos
negativos de la agricultura intensiva que predomina la zona de Tacines, por
tanto, la diversificación de productos agropecuarios y la implementación de
alternativas agroforestales permiten recuperar y conservar el recurso suelo del
impacto generado por el uso de agroquímicos, labranza excesiva, cultivos sin
cobertura vegetal, entre otros (Haro y Gómez, 2018; Leonel et al., 2023). En
combinación con procesos de reconversión agroecológica que permita fortalecer
los procesos de producción, mejorando el hábitat para diversas especies de polinizadores,
control biológico de plagas, entre otros; siendo la biodiversidad agrícola
clave para mantener la sostenibilidad de las explotaciones familiares y
conseguir la seguridad y soberanía alimentaria.
Finalmente, las fincas tipo 4, que
representan el 25,7%, se destacan por ausencia de tenencia propia de la tierra,
debido a que las personas suelen ser arrendatarios residenciales, razón por la
cual no hay producción agropecuaria en sus predios. La actividad económica se
basa en la oferta de mano de obra en veredas aledañas o empresas de la ciudad o
pueblos aledaños. A pesar del poco interés de las familias que conforman esta
tipología en procesos de aprovechamiento agroturístico y conservación, se
pueden plantear alternativas como los sistemas de agricultura vertical o
periurbana que conllevan a procesos transformadores o innovadores, que pueden
ser alentados dentro del agroturismo en el territorio (Hurtado et al., 2017;
Miño, 2020). Otra alternativa, es la gestión y uso eficiente de los recursos
naturales, mediante la concientización asociada a procesos de restauración
ecológica que permite un embellecimiento escénico, al igual que provee bienes y
servicios ecosistémicos en la zona de bosque andino, relacionados con la
captura de carbono, productos forestales no maderables.
En base a lo anterior, se ha diseñado una ruta que
permite la gestión agroturística integrada y participativa para la zona de
Tacines, Nariño, desde la perspectiva productiva turística, para el
fortalecimiento de alternativas en la oferta agroturística Alto Andina, basado
en el enfoque socioecológico, permitiendo aprovechar todos los recursos de la
zona que conlleve a una oferta turística sostenible. Pues, es de vital
importancia evaluar la eficiencia de los sistemas de producción agrícola
relacionados con sustentabilidad, por lo que productos diversos y con valor
agregado, pueden contribuir positivamente a la economía familiar, por cuanto,
permiten el acceso a nuevos nichos de mercado en el caso urbano de Pasto y
alrededores (Guapucal et al., 2019; Varisco, 2016).
Cabe resaltar que, para potenciar el agroturismo
en torno a La Ruta Histórica de Tacines en base a la adaptación de cualquier
tipo de tecnología propuesta en esta investigación, es necesario partir desde
el fortalecimiento organizativo comunitario, encaminados con procesos de
gobernanza y de gestión de la innovación y extensión que faciliten el acceso de
productores a redes de conocimiento, financiación y formación adecuada, de la
mano con servicios de extensión agropecuaria y turística, que conlleve a
conformar comunidades resilientes, enfocados en la asociatividad y con dinámica
en el mercado.
Conclusiones
El potencial agroturístico encontrado en la ruta
histórica Tacines, se fundamenta en el patrimonio natural (biodiversidad) representado
por relictos de bosque, y áreas potenciales para la implementación de sistemas
agroforestales, los cuales pueden escalarse a iniciativas de conservación
privadas, paisajismo y vitrinas tecnológicas sostenibles, que conlleven a
incrementar la oferta socioproductiva y sociocultural, así como una alternativa
a la seguridad alimentaria.
Dentro de la planificación de fincas se identificó
que el factor factibilidad es determinante en el porcentaje de adopción del
productor, por lo cual el diagnóstico biofísico y socioeconómico es fundamental
en el diseño de una propuesta agroforestal.
La población valoró positivamente la posibilidad
de realizar actividades agroturísticas, reconociéndolas como una alternativa
para el desarrollo local del territorio; sin embargo, es necesario un proceso
de fortalecimiento de capacidades de manera transversal para el aprovechamiento
efectivo de este tipo de actividades.
Agradecimientos
A la comunidad en las principales veredas
de influencia El Carmelo, La Huecada, San Francisco y Villa Julia del
ecosistema altoandino de páramo de Tacines. Al grupo de investigación PIFIL y
el financiamiento del proyecto macro “Evaluación del potencial turístico rural
de la ruta histórica de Tacines, departamento de Nariño” por el Sistema de
investigaciones de la Universidad de Nariño – VIIS.
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