Bienestar animal en Piscicultura

Resumen

Se estudió el efecto de la inclusión de cuatro mezclas de proteínas vegetales sobre los parámetros de bienestar animal de Oreochromis niloticus. Los peces fueron alimentados con 4 dietas basadas en una mezcla de harinas de soja y pescado (SP), harinas de soja y concentrado de guisante (SG), harinas de soja y girasol (SOL) y harina de gluten (HG). El bienestar de los peces no se vio comprometido ya que las concentraciones plasmáticas de cortisol estuvieron dentro del rango normal para la especie en los tratamientos.
Palabras clave: Bienestar animal, piscicultura.

Abstrac
We studied the effect of four plant protein mixtures on stress in tilapia. The four isoenergetic and isoproteic extruded diets contained soybean and fish meal (SBF), a mixture of soybean meal and pea protein isolate (SBP), gluten meal (GM) and a mixture of soybean and sunflower meal (SBSF). Blood samples were obtained at the end of the experiment to measure plasma cortisol levels. In terms of welfare, plasma cortisol levels were unaffected significantly.
Key words: Animal welfare, farm fish.