ESTANQUE MULTIPRO. UNA ALTERNATIVA PARA EL CONTROL DE LOS LODOS EN LA PRODUCCIÓN DE TRUCHA

Resumen

Se presenta un resumen de los principales resultados de una investigación dirigida a desarrollar un nuevo modelo de estanque truchícola para un control eficiente de los sólidos y contaminación generados en la producción de trucha. La investigación realizada en diferentes piscícolas del Departamento del Cauca-Colombia indica que las estaciones piscícolas pequeñas tienen un consumo de agua por encima de lo requerido y que aunque las concentraciones de los contaminantes en términos de materia orgánica, nitrógeno y fósforo son bajas, las cargas contaminantes no lo son, alcanzando a nivel regional valores de 11568, 25961, 1126 y 2779 kg/mes para DBO5, sólidos suspendidos totales, fósforo y nitrógeno total, respectivamente. Las características de tamaño de partícula y sedimentabilidad indican que pueden ser removidas eficientemente en un estanque con características hidráulicas adecuadas. Se plantea un nuevo modelo de estanque MULTIPRO cuyas características más apropiadas fueron: inclinación de paredes 45o, pendiente mínima de fondo del canal central 1,4% y longitud de estanque óptima de 11 m. Con periodos de limpieza de 48 horas se evita la disolución hasta del: 81,9% del nitrógeno amoniacal total, 79,6% del nitrógeno total Kjeldhal, 97% del fósforo total y 86,5% de los sólidos. Los resultados preliminares también indican que la mayor tasa de crecimiento del pez en el estanque MULTIPRO permite reducir en 21 días el tiempo requerido para alcanzar un tamaño de 250 g/pez en un estanque convencional.
Palabras clave: Lodo de Trucha, Manejo de Sólidos, Contaminación Piscícola, Estanque acuícola.
ABSTRACT
This is a summary of the main results of a research program directed towards the development of a new model of trout fish production tank for efficient removal of solids and control of contamination. The research was performed on different fish farms of Cauca county-Colombia and the results indicated that the small farms have very high water requirements. Even though the effluents have low strength in terms of organic matter, nitrogen, phosphorus concentration, the regional loads are significant: 11568, 25961, 1126 y 2779 kg/mes for BOD5, total suspended solids, total phosphorus and total nitrogen, respectively. The characteristics of particle size and settleability indicate good 

possibilities for efficient removal in a proper design fish farming tank. A new model (MULTIPRO) was defined with the following optimal characteristics: Wall slope 45o, central cannel minimum slope 1,4% and length tank 11 m. Sludge cleaning periods of 48 hours avoid the dissolution of 81,9% of total ammonium nitrogen, 79,6% of total Kjeldhal nitrogen, 97% of total phosphorus and 86,5% of solids. Preliminary results, also indicates that higher fish growth rate in the MULTIPRO, reduced in 21 days the time needed to reach 250 g/fish, in comparison with the conventional tank.
Keywords: Trout Sludge, Nutrients, Solid Management, Fish Contamination, aquiculture tank.