Sistemas de Recirculación Intensivos y con bajo Recambio: Factores Limitantes y Opciones de Solución

Resumen

El objetivo de este trabajo consistió en revisar información relacionada con aspectos
que limitan la producción de especies hidrobiológicas de manera intensiva en sistemas
de recirculación con bajo recambio y algunas alternativas de solución a tales factores
limitantes. El principal factor limitante dentro de los sistemas de recirculación con ese
tipo de características es la acumulación progresiva del nitrato, producto final de la
nitrificación. En condiciones de alta restricción en términos de disponibilidad de agua se
presenta como solución la implementación de procesos de desnitrificación con o sin la
adición de fuentes exógenas de carbono para garantizar la presencia de un donante de
electrones que ayude a garantizar en las condiciones apropiadas de temperatura, pH,
oxigeno disuelto, la transformación del nitrato en nitrógeno gaseoso. Las dos opciones
fundamentales para abordar el proceso consisten en una predesnitrificación donde se
incorpora afluente bruto con alto contenido de DBO, SSV y bajo nivel de oxígeno; o por
medio de una desnitrificación terciaria con la adición controlada de la fuente de carbono
orgánico. Se describieron los fundamentos de los procesos y se citó opciones
técnicamente viables.
Palabras clave: Acuacultura, bajo recambio, sistemas de recirculación, desnitrificación.
Key words: Aquaculture, low exchange, recirculating systems, denitrification.