Modelo de un cultivo intensivo de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss)

  • Eduard Sarmiento Romero

Resumen

Cuando se habla de “intensivo” no nos referimos únicamente a llenar los tanques en lo posible de animales sino a ser incisivos haciendo un análisis de producción en piscicultura, con el fin de que cada productor tenga una visión clara y acertada del lineamiento productivo de su negocio y que con el conocimiento del estado de estas variables, tome las decisiones acertadas para el buen rendimiento de su finca.

Basados en el recurso hídrico y sus características fisicoquímicas, y los caudales disponibles en verano, debemos siempre basarnos en proyecciones, de biomasas permitidas por el medio en cada época, de proyección de crecimiento y tenemos que compararlas frecuentemente con lo alcanzado. Apostándole a las proyecciones con bases ciertas es imperativo elaborar un flujo de caja proyectado para tener presente no solo el recurso físico sino el recurso financiero y no tener problemas de subalimentación en un futuro generando rendimientos decrecientes en la finalización de cada lote.

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