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Arango-Bedoya, O., Rojas-Inagan, R., Martínez-Suarez, H. and Hurtado-Benavides, A. 2024. Optimization of spray drying for lulo (Solanum quitoense Lam.) pulp using response surface methodology. Revista de Ciencias Agrícolas. 41, 1 (Apr. 2024), e1227. DOI:https://doi.org/10.22267/rcia.20244101.227.