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Lozada Castro, J.; Arturo-Perdomo, D.; Álvarez Castillo, W.; Montezuma Riascos, L. Determinación De La Formación De óxidos De Colesterol En El Proceso De Preparación De Frito Pastuso Usando Como Técnica De Análisis HPLC. US 2015, 17, 177 - 191.