Almeida-Perales, C., Ruiz de Chávez-Ramírez, D., & Valdez-Hibel, A. (2024). Calidad higiénico-sanitaria y prácticas de manufactura de alimentos en un comedor estudiantil en México. Universidad Y Salud, 26(2), E17-E22. https://doi.org/10.22267/rus.242602.328