ALMEIDA-PERALES, Cristina; RUIZ DE CHÁVEZ-RAMÍREZ, Dellanira; VALDEZ-HIBEL, Angélica. Calidad higiénico-sanitaria y prácticas de manufactura de alimentos en un comedor estudiantil en México. Universidad y Salud, San Juan de Pasto, CO, v. 26, n. 2, p. E17-E22, 2024. DOI: 10.22267/rus.242602.328. Disponível em: https://revistas.udenar.edu.co/index.php/usalud/article/view/7762. Acesso em: 18 abr. 2025.