Ochoa-Agudelo, Susana, Juliana Tobón-Ospina, Mayra Alejandra Fuentes-Vanegas, y Mónica María Durango-Zuleta. 2024. «Monitoring of Food Handlers and Their Influence on the Preparation of Ready-to-Eat Foods». Universidad Y Salud 26 (1). San Juan de Pasto, CO:A1-A9. https://doi.org/10.22267/rus.242601.320.