Lozada Castro, Juan, David Arturo-Perdomo, Wilson Álvarez Castillo, y Lady Montezuma Riascos. 2015. Determinación De La Formación De óxidos De Colesterol En El Proceso De Preparación De Frito Pastuso Usando Como Técnica De Análisis HPLC. Universidad Y Salud 17 (2), 177 -91. https://doi.org/10.22267/rus.151702.3.