Arango Bedoya, Oscar, et al. «Obtención De Un Extracto Proteico a Partir De Harina De Chachafruto (Erythrina Edulis) - Obtaining a Protein Extract from Chachafruto Flour (Erythrina Edulis)». Universidad Y Salud, vol. 14, n.º 2, octubre de 2012, https://revistas.udenar.edu.co/index.php/usalud/article/view/1276.