Lozada Castro, Juan José, et al. «Determinación De La formación De óxidos De Colesterol En El Proceso De preparación De Frito Pastuso Usando Como técnica De análisis HPLC». Universidad Y Salud, vol. 17, n.º 2, abril de 2015, pp. 177-91, doi:10.22267/rus.151702.3.