Lozada Castro, Juan, David Arturo-Perdomo, Wilson Álvarez Castillo, y Lady Montezuma Riascos. Determinación De La Formación De óxidos De Colesterol En El Proceso De Preparación De Frito Pastuso Usando Como Técnica De Análisis HPLC. Universidad y Salud 17, no. 2 (abril 26, 2015): 177 - 191. Accedido julio 27, 2021. https://revistas.udenar.edu.co/index.php/usalud/article/view/2705.