Lozada Castro, Juan José, Universidad de Nariño, Colombia

• Universidad y Salud Vol. 17 Núm. 2 (2015): UNIVERSIDAD Y SALUD - Artículo de investigación científica y tecnológica
  Determinación de la formación de óxidos de colesterol en el proceso de preparación de frito pastuso usando como técnica de análisis HPLC
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