Evaluación nutricional de arbóreas y arbustivas de bosque muy seco tropical (bms-t) en producción bovina

Nutritional assessment of trees and shrubs of a tropical (bms-t) very dry forest for cattle production

Edmundo Apráez G., Arturo Leonel Gálvez C., Jorge Fernando Navia E.

Resumen

Se determinó la calidad nutricional de las arbóreas: Payandé (Pithecellobium lanceolatum MART.), Guácimo (Guazuma ulmifolia LAM.), Caña fístula (Cassia fistula L.), Chiminango (Pithecellobium dulce MART.) y Samán (Samanea saman JACQ.) en zona de bosque muy seco tropical (bms-T) del Valle del Patía y el efecto como suplemento en la alimentación de bovinos mestizos tipo cebú. Se evaluaron seis tratamientos: T0 (100% pastoreo), T1 (90% pastoreo+10% P.lanceolatum); T2 (90% pastoreo+10% P.dulce); T3 (90% pastoreo+10% S.saman); T4 (90% pastoreo+10% C. fistula) y T5 (90% pastoreo+10% G. ulmifolia), distribuidos en un diseño de Bloques Completos al Azar. Se valoró la fenología, composición nutricional y metabolitos secundarios de las arbóreas. Los mayores contenidos Materia Seca (47,1%), Proteína Cruda (23,5%) Fibra Detergente Neutro (58%) y Energía Bruta (523 Kcal/100g) los presentó S. Saman. La FDA fue superior (p<0,05) en P. lanceolatum y G. Ulmifolia con 39,5%. C. fistula y S. saman presentaron los menores niveles de metabolitos secundarios. Las saponinas se detectaron en P. lanceolatum. P. Dulce. P. lanceolatum y G. ulmifolia. Estas reportaron bajos niveles de esteroides y ninguna de las especies presentó alcaloides. El consumo de C. fistula y G. ulmifolia fue bajo, solo 10g/día, las demás especies se consumieron en cantidades superiores a100g/día. La mayor ganancia de peso se obtuvo con S. saman (560g/día), hubo pérdida de peso con C. fistula (-20g/día). En época lluviosa los pesos más altos fueron: C. fistula (1,7kg), S. saman y G.ulmifolia (1,36kg), P. lanceolatum (0,9kg) y P. dulce (0,36kg).

Palabras clave

Ganado Cebú; fenología; metabolitos secundarios; saponinas.

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