Prado-Guzmán, Gladys América, TecNM-Instituto Tecnológico de Tepic, Laboratorio Integral de Investigación en Alimentos. Nayarit, México., México

• Universidad y Salud Vol. 22 Núm. 3 (2020): UNIVERSIDAD Y SALUD - Artículo de investigación científica y tecnológica
  Perfil nutricional según niveles socio-económicos y menús proporcionados en un comedor social de México
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