Bucheli-Jurado, Mauricio Alexander, Ingeniería Agroindustrial, Universidad de Nariño. San Juan de Pasto, Colombia, Colombia

• Universidad y Salud Vol. 20 Núm. 1 (2018): UNIVERSIDAD Y SALUD - Artículo de investigación científica y tecnológica
  Diseño de un alimento infantil listo para consumir fortificado con hierro a base de arveja (Pisum sativum)
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