Arango Bedoya, Oscar
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Universidad y Salud Vol. 1 No. 11 (2009): UNIVERSIDAD Y SALUD - Review article
La Inulina como fuente de fibra alimentaria y su relación con la salud humana
Abstract PDF (Español (España)) -
Universidad y Salud Vol. 14 No. 2 (2012): UNIVERSIDAD Y SALUD - Scientific and technological research article
Obtención de un extracto proteico a partir de harina de chachafruto (Erythrina edulis) - Obtaining a protein extract from chachafruto flour (Erythrina edulis)
Abstract PDF (Español (España))