Introdução: As condições de trabalho e a formação acadêmica de nutricionistas não foram amplamente estudadas. Compreender seu perfil profissional e trajetórias de carreira é essencial para melhorar a empregabilidade e atender às demandas do cenário atual. Objetivo: Caracterizar o mercado de trabalho e ocupacional de nutricionistas na região do Valle do Cauca, na Colômbia. Materiais e métodos: Este foi um estudo descritivo e transversal. Um questionário online foi aplicado a 145 nutricionistas registrados, utilizando amostragem por conveniência não probabilística. O instrumento incluiu 39 questões sobre variáveis sociodemográficas, acadêmicas e profissionais. Foram realizadas análises descritivas e o teste qui-quadrado foi utilizado para explorar associações entre variáveis categóricas (p < 0,05). Resultados: 93% dos respondentes eram mulheres, com idade média de 32,5 anos. 70% não possuíam pós-graduação e 41% trabalhavam em nutrição clínica. Após a pandemia, 47% adotaram um modelo de trabalho híbrido e 34% ganhavam entre três e quatro vezes o salário mínimo mensal. Os salários mais altos foram encontrados na nutrição pública e clínica. Conclusão: Observaram-se altas taxas de emprego, predominantemente no setor privado urbano, com baixos níveis de formação de pós-graduação.
