Vol. 20 No. 1 (2018): UNIVERSIDAD Y SALUD

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Revista Universidad y Salud Vol. 20 No. 1

(Enero - Abril)

Published: 2018-01-01

Editorial

Un reto para las publicaciones científicas en Colombia

Mónica Alejandra Enríquez García

3
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Scientific and technological research article

Design of a ready-to-eat child food fortified with pea-based iron (Pisum sativum)

Zulma Villaquirán, Paola Burbano, Oswaldo Osorio-Mora, Andrés Felipe Cerón-Cardenas, Mauricio Alexander Bucheli-Jurado

4 - 15
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Worldview of health and food in the Guambiana culture

Nancy Janneth Molano-Tobar, Dolly Ximena Molano-Tobar

16 - 25
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Human talent development processes in a specialty clinic in Pasto, Colombia

Jeraldine Milena Matabajoy-Montilla, Sonia Maritza Matabanchoy-Tulcán, Lina Maria Obando-Guerrero

26 - 36
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Prevalence of Burnout syndrome in nursing professionals from Orinoquia, Colombia in 2016

Oscar Alexander Gutiérrez-Lesmes, Nelly Johana Loboa-Rodríguez, Javier Martínez-Torres

37 - 43
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Occupational stress in healthcare staff of four level III health institutions of Cali in Colombia

Kewy Sarsosa-Prowesk, Víctor Hugo Charria-Ortiz

44 - 52
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Curricular innovation in higher education: experiences lived by teachers in a school of nursing

Verónica Guerra-Guerrero, Carmen Gloria Miño-González, Margarita Poblete-Troncoso, Carmen Gloria Cofré-González, Paula Ceballos-Vásquez, Ana Jara-Rojas

53 - 63
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Analysis of the association between Procalcitonin and mortality by sepsis in children under 18 years of age in an intensive care unit in Pasto, Colombia between 2012 and 2014

Freddy Pantoja-Chamorro, Liliana Mazzillo-Vega, Uriel Palacios-Barahona

64 - 71
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Physical activity in patients with type 2 diabetes and its relationship with sociodemographic, clinical and anthropometric characteristics

Aura Paternina-de la Ossa, Andres Villaquirán-Hurtado, Sandra Jácome-Velasco, Brigid Galvis-Fernández, Yenny Alexandra Granados-Vidal

72 - 81
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Oral manifestations of sexually transmitted diseases identified in three stomatology services in South America

Martha Carmona-Lorduy, Ivan Porto-Puerta, Hector Lanfranchi, Wanda Medina-Carmona, Laura Werner, Stella Maturana

82 - 88
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Case report, or case study

Drug-induced gingival enlargement: Series of cases

Isabella Manzur-Villalobos, Ivan Alejandro Díaz-Rengifo, Daniella Manzur-Villalobos, Antonio José Díaz-Caballero

89 - 96
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